Prof. Dr. Gündüz’den Ölümcül Mantar Uyarısı Amanita Phalloides Tehlikesi

Prof. Dr. Abdülkadir Gündüz, Türkiye’nin iklim yapısı ve bitki örtüsünün yabani mantar yetişmesi için elverişli olduğunu belirterek, özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında artan yağışlarla mantar zehirlenmelerinde yükseliş yaşandığına dikkat çekti.

Gündüz, mantar zehirlenmelerinde belirtilerin tüketilen mantar türüne göre değişkenlik gösterdiğini ifade etti. Bazı türlerde şikayetlerin birkaç saat içinde ortaya çıktığını, ancak ölümcül türlerde belirtilerin 6 ila 24 saat sonra başlayabildiğini belirtti.

Geç başlayan zehirlenme belirtilerinin daha tehlikeli olabileceğini vurgulayan Gündüz, bu durumun ciddi karaciğer hasarıyla ilişkili olabileceğini söyledi. Bazı vakalarda belirtilerin geçici olarak düzelmesi yanıltıcı olabileceğini, ardından ağır organ yetmezliklerinin gelişebileceğini ekledi.

Ölüm Meleği Mantarı Tehlikesi

Prof. Dr. Gündüz, ölümcül zehirlenmelere en sık ‘Amanita phalloides’ olarak bilinen ‘ölüm meleği mantarı’nın neden olduğunu açıkladı. Bu türün zehirsiz mantarlarla kolayca karıştırılabildiğini belirten Gündüz, bilinçsiz mantar toplama, halk arasındaki yanlış inanışlar ve görüntüsüne göre mantar ayırt etme çabalarının riski artırdığını kaydetti.

Türkiye’de mantar zehirlenmelerinin sık karşılaşılan bir durum olduğunu yineleyen Gündüz, özellikle ilkbahar ve sonbaharda yağış ve nemin artmasıyla mantar yetişmesi için uygun iklimin oluştuğunu belirtti. Orman altları ve meralarda yetişen mantarların toplandığını, kültürel alışkanlıklar nedeniyle aile veya komşular arasında kümelenme şeklinde zehirlenmelerin görüldüğünü ifade etti.

Mantar türüne göre belirtilerin başlama süresinin değiştiğini belirten Gündüz, erken belirti verenlerin genellikle daha az tehlikeli olduğunu ancak geç dönemde belirti veren mantar zehirlenmelerinin karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sorunlara yol açabileceğini vurguladı. Bu tür durumlarda daha dikkatli olunması gerektiğini söyledi.

Ormanlık ve yeşillik alanların yoğun olduğu, özellikle Karadeniz Bölgesi’nde riskin arttığını belirten Gündüz, bölgenin yüksek yağış alması ve nemli ortamın mantar yetişmesi için uygun olduğunu söyledi. Bölgedeki mantar toplama kültürüne rağmen, zehirli mantarı ayırt etmenin uzmanlık gerektirdiğini ve Amanita phalloides gibi türlerin masum mantarlarla kolayca karışabildiğini ekledi.

Gündüz, uzman kontrolü olmadan doğadan toplanıp tüketilen mantarların tamamının zehirlenme riski taşıdığını belirterek tüketicileri uyardı.