Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, aşırı sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırdığını belirterek kritik uyarılarda bulundu.
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de yemek borusu ve mide kanserlerinin bölgesel dağılımında beslenme alışkanlıklarının kritik rol oynadığını açıkladı. Özellikle Van ve Erzurum gibi şehirlerde aşırı sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırdığını belirten Çolak, bu durumun yemek borusu mukozasında kronik tahrişe yol açtığını ifade etti.
Prof. Dr. Çolak, Adana ve Çukurova bölgesinde kömür ateşinde et tüketimi ile baharatlı ve yağlı yemeklerin, Doğu Anadolu’da ise tandır ekmeği, tuzlu ve salamura gıdaların mide kanseri riskini artırdığını vurguladı. Karadeniz bölgesinde turşu ve aşırı tuzlu ürünlerin yaygın tüketiminin de benzer riskler taşıdığını aktardı.
Mide sağlığının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini belirten Prof. Dr. Çolak, gastrit, ülser ve reflü gibi yaygın mide hastalıklarının ortaya çıkışında genetik faktörlerin yanı sıra beslenme alışkanlıklarının da belirleyici rol oynadığını kaydetti.
Prof. Dr. Şükrü Çolak, sindirim sistemi organlarının beslenme alışkanlıklarından doğrudan etkilendiğini dile getirdi. Yemek borusu, mide ve ince bağırsakların yeme alışkanlığından en çok etkilenen organlar olduğunu, midenin sindirim sürecinin başlangıcı nedeniyle ilk tepkiyi verdiğini belirtti.
Gastroözofageal reflüde ağıza acı su gelmesi, öksürük ve boğaz ağrısı sık görülen belirtilerdir. Çolak, yemek borusu kanserinde yutma güçlüğü ve kilo kaybının, mide kanserinde ise erken doyma, kilo kaybı ve kansızlığa bağlı halsizliğin sık görülen belirtiler arasında yer aldığını aktardı.
Prof. Dr. Çolak, aşırı tuzlu gıdalar, işlenmiş et ürünleri, fazla kırmızı et, yağlı yiyecekler, sigara ve alkol kullanımının mide kanseri riskini artırabileceğini belirtti. Bu beslenme alışkanlıklarının ve yaşam tarzı faktörlerinin mide sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yarattığını vurguladı.
Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin reflü ve mide hastalıklarının kontrolünde önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Çolak, asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmayı önerdi. Küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmek ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmak önemli stratejiler arasında yer alıyor.
Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayati önem taşıdığına dikkat çeken Çolak, endoskopik incelemeler sayesinde kanser öncesi lezyonların daha sık tespit edildiğini aktardı. Orta ve ileri evre tümörlerin ise endoskopik ultrason, tomografi, MR ve PET gibi görüntüleme yöntemleriyle ayrıntılı olarak değerlendirildiğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap